Το καλάθι μου
ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ HACCP, ISO 9000:2000
- Συγγραφέας:ΤΣΑΚΝΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ
- Εκδότης:ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟΥ
- Ημ/νία Έκδοσης:01/01/2008
Περιγραφη
Χαρακτηριστικα
Σκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι να δώσει σε συντομία τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις για την κατανόηση των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας των Τροφίμων και στη συνέχεια να επικεντρωθεί σε παραδείγματα εφαρμογής τους με μελέτες περιπτώσεων (case studies), συμβάλλοντας στην αφομοίωση του συστήματος από τον αναγνώστη. Επίσης, έχει σαν στόχο να βοηθήσει τα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων στην ανάπτυξη ενός επιτυχούς και αποτελεσματικού συστήματος HACCP με ελάχιστο κόστος.
25,01€
ΚΩΔΙΚΟΣ E-plateia: 189460
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
1-4 εργάσιμες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
