Το καλάθι μου
ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΚΑΙ ΜΠΑΡ
- Συγγραφέας:REICH ALLEN Z.
- Εκδότης:ΕΛΛΗΝ
- Ημ/νία Έκδοσης:01/01/2007
Περιγραφη
Χαρακτηριστικα
Περιέχει:
- Διαχείριση της Κουζίνας και του Μενού
- Διεύθυνση της Τραπεζαρίας
- Διεύθυνση του Μπαρ
- Διαχείριση Ρευστού και Οικονομικών
- Προμηθευτές
- Καθαριότητα και Υγιεινή
- Ασφάλεια Εργασίας
- Διαχείριση Ενεργείας και Εξοπλισμού
- Οργάνωση του Μάρκετινγκ
- Διεύθυνση του Εστιατορίου.
ΚΩΔΙΚΟΣ E-plateia: 175774
ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
