Το καλάθι μου
ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ
- Συγγραφέας:ΤΣΑΚΙΡΗΣ Ν. ΑΡΓΥΡΗΣ
- Εκδότης:ΨΥΧΑΛΟΣ
- Ημ/νία Έκδοσης:01/12/2008
Περιγραφη
Χαρακτηριστικα
Η «Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί» στην όγδοη έκδοσή της, που αναθεωρήθηκε και συμπληρώθηκε με νέα θέματα και νεότερα δεδομένα, όπως αυτά προέκυψαν κατά την τελευταία δεκαετία, δίνει οδηγίες και κατευθύνσεις για το πώς ο οινολόγος και ο οινοποιός μπορούν να μεταχειριστούν το σταφύλι και να επεξεργαστούν το κρασί , ώστε αυτό να αποκτήσει την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Το βιβλίο αυτό , σε κάθε περίπτωση, δίνει τις επιστημονικές βάσεις που είναι απαραίτητες ώστε να γίνουν κατανοητά τα όρια της ερμηνείας αλλά και της αβεβαιότητας που κρύβει κάθε οινολογική πρακτική.
35,00€
ΚΩΔΙΚΟΣ E-plateia: 108793
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
1-4 εργάσιμες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
